Gasthaus Alte Burg

Speisekarte


 

 

 

 

 

 Sommergerichte 

 

Original hessisches Haschee mit Nudeln                  €  8,80

 

Matjes „Hausfrauen Art“ mit Salzkartoffeln             €12,80

 

Ofenfrische Schweinehaxe mit Bratkartoffeln und Schwarzbiersoße und Krautsalat                                                                                                                    € 13,80

                       

½ gegrilltes Hähnchen mit Bratkartoffel  

                                                                                          € 9,50

  

Gebratener Leberkäse mit Zwiebel, Spiegelei und

Bratkartoffeln                                                                        € 9,80 

  

 

Großer Bunter Salatteller 

mit gegrillten Rumpsteakstreifen                                     €  18,50 

mit gebratenen Putenbruststreifen                                 €  12,50

Käse, Schinken, Ei                                                         €  12,50

Beilagen Salat                                                                        €    3,50 

 

 

 

 Suppen 

 

Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen 

und Tafelspitz                                                                    €   3,80 

 

Hausgemachte Leberknödelsuppe                                €   4,80

 

Tagessuppe                                                             €   3,80

 

 Vesper 

 

Handkäse mit Musik dazu Brot und Butter 

Kleine Portion                                                                   €   4,00 

Große Portion                                                                   €   7,80 

 

Portion hausgemachter Kochkäse mit Hausbrot    €   5,00

 

"Strammer Max" 

mit rohem oder gekochtem Schinken, dazu 

Spiegelei und Karotten-Krautsalat                               €   6,80 

  

Schinken - Käsebrett 

Roher und gekochter Schinken, Emmentaler,

Gewürzgurke, Brot und Butter                                        €  8,80                                                                                                                             

 

„BurgtrioHandkäse, Kochkäse und Fleischwurst

dazu Hausbrot                                                        € 11,80

 

 

 

 

   Typisch Hessisch 

 

Heiße Fleischwurst mit Sauerkraut und Hausbrot           €   8,80 

 

Bauernbratwurst mit Sauerkraut und Hausbrot             €   6,80 

 

Hausgemachtes Hacksteak mit glacierten Zwiebeln 

oder Champignon-Rahmsoße und Bratkartoffeln         €   8,80 

 

Rinderleber "Berliner Art" mit glacierten Äpfeln, 

Zwiebeln und Kartoffelpüree                                                €   9,80 

 

Gekochtes od. gegrilltes Halsrippchen 

mit Sauerkraut u. Kartoffelpüree                                         € 11,80 

 

Gesottener Tafelspitz mit Grüner Soße 

und Salzkartoffeln                                                                   € 14,80 

 

4/2 gekochte Eier mit hausgemachter grüner Soße  

dazu Salzkartoffeln                                                                 €   8,80 

 

 

 Nur auf Vorbestellung:

 

 Gekochter Haspel mit Kraut und Püree                       € 12,80

 

Gekochtes Schäufelchen mit Kraut und Püree              € 15,80

 

 

   Schnitzel vom Schwein 

Alle unsere Schnitzel werden mit Bratkartoffeln serviert. 

 

 Schnitzel „Wiener Art“                                                       €   9,80 

 

Pfefferschnitzel mit Pfefferrahmsoße                            € 11,80  

 

Frankfurter Kräuterschnitzel mit hausgemachter 

Grüner Soße                                                                         € 11,80 

 

Burgschnitzel mit Schwarzwälder Schinken  

und Spiegelei belegt                                                           € 11,80 

 

Champignonschnitzel mit Champignonrahmsoße     € 11,80 

 

Zwiebelschnitzel mit glacierten Zwiebeln                      € 11,80 

 

Kochkäseschnitzel mit Kochkäse überbacken, 

dazu Riesling-Zwiebelsoße                                             € 11,80

 

Pariser Schnitzel mit Camembert überbacken und

Preiselbeeren                                                             € 11,80

 

Sachsenhäuser Cordon Bleu gefüllt mit gekochtem

Schinken und Handkäse od. Emmentaler                  € 13,80

 

 

 

 

Argentinisches Rumpsteak 

 

Vom Grill mit glacierten Zwiebeln oder Kräuterbutter oder Pfefferrahmsoße dazu

Bratkartoffeln 

200g € 19,80 

300g € 22,80 

 

 

In der Eisenpfanne serviert 

 

Burg Pann 

250g Argentinisches Rumpsteak  mit Knoblauch-Kräuterchampignons und Bratkartoffeln                                                                                                                                               € 21,80 

 

Schwabenpfanne 

Filet vom Schwein mit Champignon-Rahmsoße und hausgemachten Spätzle        € 15,80 

 

Bauernfrühstück 

Hausmacher Blut- und Leberwurst, Bratkartoffeln, 

Ei und Gewürzgurke                                                                                               €   8,80 

 

 

Vegetarisch 

 

Hausgemachte Käsespätzle 

mit Röstzwiebeln und Salat                                                                                      9,50 

  

 

 

 

 

  Etwas Süßes 

 

Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne                       €   5,00 

 

Vanilleeis mit Schokoladensoße oder Eierlikör

Und Sahne                                                                   €   4,80 

 

Kaiserschmarrn mit Apfelmus                                       €   5,50 

 

Tagesdessert                                                                €   t.p. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Liebe Gäste, 

sollten Sie eine Lebensmittelunverträglichkeit haben, 

halten wir für Sie eine Speisekarte mit gekennzeichneten Allergenen bereit. Sprechen Sie uns gerne darauf an. 

 

   Getränke 

 

Mit Apfel 

Apfelwein, Kelterei Walther, Bruchköbel 

                                                                      0,25l                 €   2,00 

    0,50l                 €   3,80 

   6er Bembel      € 11,00 

   8er Bembel      € 15,00 

   12er Bembel    € 21,00 

Apfelsaft naturtrüb                                  0,25l                 €   2,10 

Apfelsaftschorle                                        0,25l                 €   2,10 

    0,50l                 €   4,20 

 

Mit Hopfen und Malz 

Grohe Hell vom Fass                               0,30l                 €   3,00 

Bräustübel alkoholfrei                            0,33l                 €   2,80 

Grohe Naturradler                                  0,33l                 €   2,80 

Grohe helles Hefeweizen                       0,50l                 €   4,00 

Bräustübl Hefe alkoholfrei                    0,50l                 €   4,00 

 

Mit ohne Alkohol 

Selters Classic                                         0,25l                 €   2,00 

Rosbacher Mineralwasser                    0,75l                 €   4,00 

Selters naturell                                       0,50l                 €   3,00 

Coca Cola, Coke Zero, 

Fanta, Sprite                                             0,33l                 €   2,50 

Orangensaft                                             0,20l                 €   2,00 

Traubensaft                                              0,20l                 €   2,50 

Schwarzer Johannisbeersaft                0,20l                 €   2,50 

 

 

 

 

Mit Traube 

 

Weiß- und Roséwein 

Weingut Ottmar Lang 

 

2020 RieslingPfalz 0,20l €   4,00 

 

2020 Auxerrois, Pfalz 0,20l €   4,50 

 

2020 Sauvignon BlancPfalz 0,20l €   4,80  

 

2020 Grauer Burgunder, Pfalz 0,20l    4,50 

 

2019 Portugieser Weißherbst, Pfalz 0,20l €   4,50 

 

Rotwein  

2016 Spätburgunder, Württemberg 

Schloß Affaltrach 0,20l  €   4,50 

 

2020 Cabernet SauvignonPfalz 

Weingut O. LangIngenheimer Pfaffenberg 0,20l €   4,80 

 

2019 Dornfelder halbtrockenRheinhessen 

Weingut Frank HeckertStadecker Lenchen 0,20l €   4,50 

 

Sekt 

Rieslingsekt, Württemberg 

Kellerei Schloß Affaltrach 0,20l €   6,50 

 

 

 

 

 

Spirituosen 

 

Calvados 2cl €   2,00 

Calvados mit Mispel 2cl    3,00 

Nordhäuser Doppelkorn 2cl €   2,00 

Obstler 2cl €   2,00 

Jägermeister 2cl €   2,50 

Fernet 2cl    2,50 

Ramazotti 4cl    3,50 

Averna 4cl    3,50 

Malteser, JubiLinie 2cl    2,50 

Wodka 2cl    2,50 

Junge Marille 2cl    2,50 

Alte Marille 2cl    3,00 

Junger Williams Christ 2cl    2,50 

Alter Williams Christ 2cl €   3,00 

Alte Kirsche 2cl €   3,00 

Haselnussbrand 2cl    2,50 

Junge Himmbeere 2cl €   2,50 

Fire Ball 2cl €   2,50 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Deutschlands älteste Apfelweinwirtschaft